Nella corte di Bacco il rosso elisir
di banchetti compagno dal dolce sapor
ebbrezza euforica porta a sentir
traboccanti coppe per brindar ancor.
Onore al dolce mosto or vino diventato
fontana che ubriaca i sensi rapiti
son pieni i bicchieri dal gusto rinomato
festa e allegria di pensieri assopiti.
A sommelier mi ergo
e ne assaporo l'essenza
decanto del calice il gergo
apprezzando del dolce nettare l'eccellenza.
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